INGREDIENTI
2 polli di 1kg e 1/2
3 arance
4 spicchi di aglio tritati
una punta di cucchiaino di peperoncino
2 cipolle ad anelli
6 cucchiai di olio
Tagliate i polli in due metà. Preparate una salsa passando in olio caldo l’aglio, la cipolla, il peperoncino, il sale e il succo d’arancia. Bagnate il pollo con questa marinata e fate riposare per almeno tre ore. Poi sgocciolatele bene e cocetele su una griglia ben calda. Durante la cottura vanno bagnate con la marinata.
