OCHOSI (OSHOSI)
SINCRETISMO
San Norberto
SESSO
Divinità maschile
CARATTERISTICHE
Dio della caccia e dei cacciatori; protettore dei carcerati e dei latitanti
ORICHA/ANIMALE
Capra, cervo, colomba, gallina, pesci
ORICHA/COLORE
(Verde) nero, marrone
ORICHA/NUMERO
2, 12, 21, 22, 27, 32 e 47
GIORNO DELLA SETTIMANA
Il martedì/mercoledì
FESTA
29 agosto
AUTORE: T.J. English
TRADUTTORE: E. Borgese
EDITORE: Il Saggiatore
PAGINE: 382
ANNO: 2009
L’Avana, oggi. Imponenti alberghi, sfarzosi o in rovina, come gli alberghi di Venezia negl'anni 50,ricordano la grandezza dell’impero eretto dalla mafia dopo la Seconda guerra mondiale, quando, con in tasca la complicità del governo del Presidente Fulgencio Batista, Charles “Lucky” Luciano e Meyer Lansky posero gli occhi su L’Avana. In poco tempo Lansky, l’ebreo americano, trasformò L’Avana nel paradiso dell’illegalità: gioco d’azzardo, grandiosi numeri di varietà, performance a base di mambo e sesso attiravano turisti da tutto il mondo, soprattutto dall’euforica America postbellica. Mentre ballerine svestite camminavano per strada e artisti come Frank Sinatra si esibivano sul palco dell’Hotel Nacional, Cuba covava sulle colline i germi della Rivoluzione. Il giovane avvocato Fidel Castro Ruz e il medico argentino Ernesto “Che” Guevara cospiravano per rovesciare il regime di Batista. E con il “Manifesto della Sierra Maestra”, il Movimento di Castro si dichiarò nemico giurato della mafia cubana. Sarebbe stata guerra all’ultimo sangue. “Notturno Avana” svela una storia mai raccontata. Attraverso interviste agli ultimi testimoni, filmati inediti e fonti d’archivio, ricostruisce lo scontro militare, politico e culturale, tra la Cuba della mafia e della dissolutezza e quella della Rivoluzione. T. J. English riavvolge il nastro della memoria fino agli anni cinquanta, e con il sapore del romanzo e la veridicità di un’inchiesta rida vita al quadro cangiante e autentico della Cuba di mezzo secolo fa.
RICETTA
70% Rum
30% succo di limone
un cucchiaio di miele
mezza fetta di limone
Preparare direttamente in un bicchiere tumbler basso in cui versare il miele. Versare poi il rum ed il succo di limone. Attandere un minuto ed aggiungere poco ghiaccio. Mescolare delicatamente, decorare con mezza fetta di limone e servire.
INGREDIENTI
1 arrosto di maiale
2 arance verdi (o due limoni)
2 arance dolci
40gr di aglio
Preparate il condimento con il succo delle arance, l’aglio, il prezzemolo, l’origano il sale e il peperoncino. Fate marinare la carne per almeno 12 ore e poi passatela in forno a temperatura moderata. Il sugo della marinatura va filtrato e ridotto in padella per servirlo come salda di accompagnamento.
AUTORE: Enzo Conte
EDITORE: Gremese editore
PAGINE: 253
ANNO: 2004
Negli ultimi anni la salsa si è affermata in tutto il mondo, proponendosi come una delle espressioni culturali più interessanti del nuovo millennio. Il seguito di cui gode oggi anche in Italia è davvero incredibile: migliaia sono le persone che ogni sera affollano i locali salseri per mettere a frutto ore e ore di lezioni di ballo. Questo volume guida il lettore alla scoperta del pianeta salsa, analizzando i motivi del suo successo ma anche le ragioni della crisi sofferta, paradossalmentei nei suoi luoghi di origine e di sviluppo.
RICETTA
1/3 caffè
1/3 rum
1/3 amaretto
Preparare nello shaker versando il caffè, il rum e l’Amaretto di Saronno. Servire in una doppia coppetta da cocktail.
