Ecco una ricetta argentina fresca per l’estate.
INGREDIENTI (6-8persone)
300gr di gamberetti
300gr gamberoni
5 pomodori
2 avocado
24 uova di quaglia
1 cetriolo grande
4 cucchiai di capperi
misticanza
mayonese, ciboulette, succo di limone
In un vassioio mettere un letto di misiticanza. Tagliare il pomodoro a dadini, le uova a metà, l’avocaso a striscioline o a palline, togliere i semi dal cetriolo e tagliarlo a dadini. Mettere tutti questi ingredienti assieme ai gamberetti in una terrina e condirli con la salsa composta da mayonese, ciboulette e il succo di limone. Mettere il composto sulla lattuga e decorare con i gamberoni.
