08 Marzo “Festa della donna”… Quale cocktail avrebbe potuto onorare al meglio questa festa se non il “Mimosa”!
Questo cocktail è più comunemente chiamato Buck’s Fizz ed è stato inventato da Mr. McGarry, barman al Buck’s Club di Londra nel 1921.
Fa parte dei Pre Dinner ed è quindi un ottimo aperitivo. Il nome Mimosa gli è stato dato per il colore che ricorda questo fiore.
RICETTA
4/10 spremuta di arancia gialla
6/10 spumante brut
Mettere un bicchiere flut a raffreddare nel ghiaccio. Nel frattempo spremere e filtrare bene l’arancia rigorosamente gialla. Versare nel bicchiere assieme allo spumante e servire subito.
VARIANTI
Questo è il capostipite degli “Sparkling”, cocktail composti da vino spumante (o Champagne) e frutta fresca.
Bellini: pesca bianca frullata con del ghiaccio e messa nel bicchiere con spumante ben freddo. Questo cocktail è stato inventato nel 1948 da Giuseppe Cipriani all’Harry’s bar di Venezia.
Rossini: frullato di fragole e spumante.
Tintoretto: succo di melograno e spumante. Dedicato al pittore veneziano questo cocktail è tipico delle città di Asolo in provincia di Treviso.
Tiziano: succo ricavato dalla polpa dell’uva fragola e spumante.
Puccini: succo di clementine e spumante.
Beethoven: succo di frutti di bosco e spumante.
Bonaparte: succo di mirtillo e autentico Champagne. Quest’ultimo può essere tranquillamente sostituito con un buon prosecco o spumante brut.
Colgo l’occasione per fare gli AUGURI a tutte le lettrici del mio blog! Buona festa della donna!!! 
